Показать сообщение отдельно
Старый 16.10.2005, 18:15   #39
Гость
Сообщений: n/a
Рейтинг мнений:
Очень простой рулет = )
Вбить 4 белка в густую пену со 100 граммами сахара
Взбеваем 4 желка с 50 граммами сахара
Смешиваем это и опять взбевает
Медленно, не переставая мешать снизу ввсерх ложкой эту массу, постепенно по ложке всыпаем 150 грамм муки. Перемешиваем.
Выливаем на противень, застеленный промасленной газеткой. Ставим на средний огонь минут на 15-20.
А пока готовин начинку: пару яиц взбиваем с 2 ст.л. сахара, добавляем 2 ст.л. сливочного масла и 2 ложки крепкого раствора кофе, вбиваем, потом варим на огне до загустения, помешивая.
Достаем рулет, снимаем с противня, обрезаем подгоревшие концы и намазываем кремом, потом аккуратно заворачиваем в рулет. Сверху мажем кремрм и посыпаем растерытыми в песок обгоревшими кусочками рулета.
И готово = )
  Цитата